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MATRIZ HAMBURGUERIA PAULISTA, hambúrgueres
Para quem gosta de hambúrguer, este é o lugar certo, ainda mais se a intenção é topar com alguma celebridade. Apesar do público jovem, que costuma freqüentar o Matriz aos finais de semana, tem sempre um pessoal que trabalha na região e adora fazer happy hour por lá, principalmente depois da inauguração do bar.
Decoração
Apesar de estar aberta há pouco mais de um ano, a hamburgueria já ganhou cara nova. Os donos apostaram no happy hour e abriram espaço para um bar. E a reforma não parou por aÃ, além dessa novidade, a casa ganhou uma varanda com um deck de madeira que dá de frente para a rua. Fotos de cenas urbanas e painéis do artista plástico Carlos Matuck, imprimem um clima bem paulistano ao lugar. A assinatura é das arquitetas Juliana Raimo e Carolina Campos.
O lugar
Se a turma acabou de sair de uma das baladas do Itaim Bibi e estiver com fome de lanche ou se o pessoal preferir petiscar e assistir futebol no telão - colocado exatamente com esse propósito -, não dá para resistir a esta lanchonete moderninha (ou seria um restaurante?), que durante a semana pode ser uma opção para quem procura pratos rápidos.
Chef
Como a Rua Doutor Mário Ferraz oferece mais de dez opções de bons restaurantes, o jeito para ganhar a clientela foi apostar em um cardápio exclusivo. Para isso, a mestre-cuca Débora Damin (ex-chef do The Fifties), usou toda a sua criatividade e elaborou opções como os mini-hambúrgueres (R$ 16,80), estrelas da casa, que podem ganhar versão calabresa, bacalhau, frango, fraldinha e picanha. Essa última, aliás, a preferida do ator Henri Castelli, sempre acompanhada por fritas.
Quem vai
A galera jovem que vai à s baladas do Itaim sempre bate cartão no lugar. Mas também tem muita famÃlia que gosta de almoçar lá, principalmente aos finais de semana. Como a região tem ótimas casas noturnas, barzinhos e restaurantes, gente famosa é o que não falta. Danton Mello, Juliana Knust, Henri Castelli, John Herbert, Adriane Galisteu e Sabrina Sato, principalmente estas últimas, são fãs de carteirinha da casa.
O que comem
O carro chefe da casa são os lanches e o Hamburguinho (mini-hambúrgueres), um dos favoritos da clientela. Os atores Juliana Knust, Henri Castelli e Danton Mello raramente optam por outro prato. Já a musa do Pânico, Sabrina Sato, adora petiscar o Bolinho de Bacalhau (R$ 19,80), o Croquete da Leonor (R$ 15,10) ou o Pic Matriz (R$ 15,90). Como Adriane Galisteu gosta de algo mais light, sempre pede Sheik (R$ 25,95), um beirute de filé de frango.
Quando ir
Se quiser comer em um lugar sossegado, fuja da Matriz no horário de almoço (das 12h30 às 12h) e nos finais de semana. Mas se o propósito for encontrar famosos, apareça no meio da semana, sempre à noite. De segunda a quinta-feira, das 12h às 16h; sexta e sábado, das 12h às 5h e domingo, das 12h à 1h. O bar só abre a partir das 18h, de segunda a quinta, e das 13h, de sexta a domingo.
Serviço
MATRIZ HAMBURGUERIA PAULISTA
Rua Doutor Mário Ferraz, 404
Itaim Bibi, SP
Tel. (11) 3167-0678
Estacionamento (valet parking)
Aceita: dinheiro, cheque, cartões Diners, Mastercard, Visa, American Express, Redeshop, Visa Electron e Maestro, cartões de refeição Smart VR, Ticket Eletrônico, Visa Vale e Sodexho Pass e tÃquetes Cheque Cardápio, Ticket e Vale Refeição.
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