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GARCIA & RODRIGUES, bistrô

 

Crédito: Sérgo Gallo

Entrada

O charmoso bistrô faz sucesso há 12 anos e fica em uma das ruas mais famosas do bairro do Leblon, a Ataulfo de Paiva, em um verdadeiro point freqüentado por famosos, ao lado de importantes nomes do comércio local, como a Livraria Letras & Expressões e a Pizzaria Guanabara.

Crédito: Sérgio Gallo

O lugar

Excelente opção para quem adora um bom café da manhã e um requintado almoço ou jantar. O local se divide em dois amplos ambientes: na entrada, a padaria de fabricação própria, e o luxuoso restaurante, acompanhado do bar. Em cima, um ambiente mais discreto, com espaço reservado para reuniões e festas, adega com vinhos do mundo todo e outro espaço, próprio para um bate-papo informal. A casa funciona com e sem reservas, está sempre cheia, porém não lotada, e quando tem fila de espera, os clientes não aguardam mais do que 30 minutos.

Crédito: Sérgio Gallo

Decoração

O lugar requintado lembra um bistrô europeu. Charmoso, é acolhedor e tem ambiente de espera ao lado do bar. Imagens da Praia do Leblon decoram o ambiente. Ainda nas paredes, cores lisas e fortes, como vermelho e amarelo escuro, além de luminárias enormes para deixar todo o lugar bem claro. As mesinhas do bistrô são trabalhadas em porcelana fina e o piso é de cerâmica fria. Já no restaurante o chão é de tábua corrida. O espaço foi projetado pelo arquiteto Chicô Gouvêa.

Crédito: Sérgio Gallo

Pães, chás, vinhos e pratos requintados

A variedade de pães deixa os clientes com água na boca. Tem para todos os gostos: baguete, ciabatta, focaccia, pães de forma, brioches, croissants, pães doces, tortas, bolos e petit-fours. Há, inclusive, reservas para o bufê de café da manhã aos domingos, das 9h às 11h30, quando famosos aparecem para começar bem o dia. Chás importados espalham aroma pelo salão logo pela manhã e aos finais de tarde. Produtos de fabricação própria, como doces em barras, geléias e compotas também são o forte da padaria do lugar. A adega é outro espaço superfreqüentado. Tony Ramos, Herson Capri, Manoel Carlos e Chico Buarque, além de clientes assíduos da casa, muitas vezes vão ao Garcia só para comprar vinhos. ''Adoro o lugar, venho sempre, fico muito à vontade aqui'', falou Herson Capri, para a equipe de Contigo!, enquanto escolhia um vinho. Pratos quentes, sopas, saladas e sobremesas também fazem sucesso no restaurante. Há também uma chocolateria com doces importados e de fabricação própria.

Crédito: Marcelo Soalheiro

Quem vai

Famosos de todo tipo freqüentam o lugar, como cantores, atores e autores. Dado Dolabella e Luana Piovani adoram comer sanduíches feitos na hora, na padaria. Fernanda Montenegro e Bianca Bygnton também curtem o lugar. As celebridades fazem desde pequenos lanches a refeições mais completas. Muitos se encontram e batem papo, como já aconteceu com Chico Buarque e Deborah Secco, que, flagrados pelos paparazzi, explicaram que o 'encontro' foi apenas uma coincidência, já que o lugar é freqüentado por muitos famosos o tempo todo.

Crédito: Ségio Gallo

O que comem

O autor Manoel Carlos adora a salada Caprese (tomate seco, mussarela de búfala, manjericão e azeite, R$ 19) como entrada e o linguado a la plancha como prato principal (R$ 49), que acompanha moqueca de camarão e espinafre fresco. Marieta Severo adotou a sopinha de cenoura com gengibre neste inverno, que sai a R$ 16 e vem com uma cestinha de baguete. Quando vai para casa, a atriz sempre leva um pão de passas e nozes. A cantora Vanessa da Matta é fã da torta Isabela, de creme de avelã e pistache (pedaço, R$ 9). Já Debora Bloch opta pela salada Niçoise (folhas verdes, alcachofra, atum e azeitonas, R$ 27), sempre que vai ao restaurante. Claudia Jimenez, outra cliente assídua, gosta mais de filé de frango grelhado com legumes, que custa R$ 37,50.

Crédito: Ségio Gallo

Quando ir

Os dias mais freqüentados pelos famosos são de quinta a domingo, pela manhã até a noite, mas circulam por lá quase todos os dias. Eles passam no Garcia & Rodrigues para tomarem café da manhã, após as caminhadas na praia ou ao saírem da Livraria Letras & Expressões.

Crédito: Sérgio Gallo

Atendimento

Qualquer cliente é vip. Até no nome alguns funcionários da casa são famosos, como o o maître Zico. No salão, os clientes recebem atenção especial também da supervisora de atendimento Rosa Wilbert e do sommelier e maître João Pedro Lamonica, que dão especial atenção na escolha das mesas e dos vinhos. A cozinha é de gastronomia francesa e brasileira, comandada pelo chef Christophe Lidy, treinado pela École Lenôtre, na França.

Serviço 
GARCIA & RODRIGUES
Avenida Ataulfo de Paiva, 1.251
Leblon, RJ
Tels. (21) 3206-4100 e 3206-4109 (reservas)
Abertos todos os dias, manhã e noite
Manobrista na porta
Lugares: 80 no restaurante, bistrô: 62 (em cima) e 46 (em baixo) e 20 lugares na adega, além da padaria.
Aceita: Todos os cartões de créditos, de débitos e dinheiro

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