FORNERIA SAN PAOLO, comida italiana

Entrada

Localizado na badalada Rua Amauri, no Itaim Bibi, a arrojada Forneria San Paolo é uma ótima pedida para quem está a fim de comida contemporânea italiana, com toque de sofisticação. Se estiver no Rio de Janeiro, não deixe de ir à filial, que fica numa charmosa rua de Ipanema.

O lugar

O projeto arquitetônico do Forneria San Paolo é de Isay Weinfeld, com cozinha envidraçada, pôsteres de filmes italianos nas paredes, vidros de azeite e conservas decorando o moderno ambiente. A casa tem um jukebox, uma espécie de cardápio musical, escolhido ao gosto do cliente. E também disponibiliza acesso à Internet sem fio.

Preparação

Uma grande variedade de sanduíches refinados, todos à moda italiana, que podem ser feitos em pão de miga importando, ciabatta ou massa de pizza. Da cozinha também saem pizzas, pastas, saladas, carpaccios e sobremesas.

Gente famosa

Celebridade é o que não falta, tanto na casa de São Paulo, que existe há sete anos, como na filial carioca, inaugurada em 2006. Sandy, Junior Lima, Juan Alba, Daniella Cicarelli, Otávio Mesquita, Rico Mansur e o casal Wanessa Camargo e Marcus Buaiz, entre outros. No dia 28 de agosto, a apresentadora Adriane Galisteu e um casal de amigos (dessa vez, Alexandre Iódice não estava junto), jantaram no restaurante.

O mais pedido

No cardápio variado, há os queridinhos dos fregueses, como o Tagliata, com fatias de carne mal passada, rúcula e parmesão. Para comer à vontade, sem muita muvuca, opte pelo horário do jantar, durante a semana. Se pintar por lá aos finais de semana, você corre o risco de pegar uma fila básica de 30 minutos. Se quiser encontrar gente famosa e, se o horário não for o problema, vá mais para o final da noite ou de madrugada, de sgunda à sexta-feira. Depois do show de Caetano Veloso e Roberto Carlos, que rolou na última semana de agosto em São Paulo, Deborah Secco jantou lá com alguns amigos.

O que comem

Entre os pratos preferidos das celebridades, o Panini Alla Roma Clássico, com tomate fresco, mussarela de búfala e manjericão, que a cantora Wanessa Camargo nunca dispensa. Já Marcos Mion gosta do Panini Alla Roma Salmone, feito com pão de miga tostado, tartar de salmão fresco e alface.

Quem faz

A turma que garante o sucesso do restaurante é de ponta. A cozinha é firmemente comandada pelo chef paulistano Rodrigo Gonçalves, de 28 anos, que seguiu os passos do pai e há 10 anos está no mercado gastronômico. O Forneria San Paolo é mais uma das apostas de sucesso, do empresário João Paulo Diniz.

Serviço
FORNERIA SAN PAOLO

São Paulo
Rua Amauri, 319
Itaim Bibi, SP
Tel. (11) 3078-0099
Horários: de domingo a quarta-feira, das 11h30 às 2h; às quintas-feiras, das 11h30 às 3h; sextas e sábados, das 11h30 às 4h
Estacionamento: R$ 12, com serviço de manobrista
Aceita: cartões de crédito Visa, Mastercard, Amex e Diners, cartões de débito Visa Eletron e Redeshop (não aceita tickets)

Rio de Janeiro
Rua Aníbal de Mendonça, 112
Ipanema, RJ
Tel. (21) 2540-8045
Horários: de domingo a quinta-feira, das 12h à 1h; sextas e sábados, das 12h às 2h
Estacionamento: R$ 8, com serviço de manobrista
Aceita: cartões de crédito Visa, Mastercard, Amex e Diners, cartões de débito Visa Eletron e Redeshop (não aceita tickets)